#수미네반찬 묵은지고등어조림 재료

고등어 2마리, 물 1/2컵, 묵은지 1/4포기, 양파 1개, 대파 4대, 홍고추 1개,
청양고추 2개, 쌀뜨물 적당량, 후춧가루 약간, 굵은 고춧가루 3작은술,
매실액 약간(비린내 제거용), 쌀뜨물 1/2컵

-양념 -
다진 마늘 넉넉히 2큰술, 다진 생강 1큰술, 굵은 고춧가루 2큰술,
매실액 1큰술, 맛술 1큰술, 양조간장 넘치게 3큰술(4큰술 정도)